コツ、ポイント
キッシュは焼きすぎて見映も悪くなってしまった。失敗。改良します。
1.
豚肩ロース肉フォークで刺し、塩コショウ。水気拭いて天ぷら粉、パン粉で揚げる。「つけてみそかけてみそ」かけて白ごまかける。
2.
鶏ごぼう飯は土鍋で3合分。同じ分量の水、鶏ごぼう飯の素いれ、沸騰したら弱火で10分、蒸らし10分。
3.
キッシュはアルミ皿にプチトマト、カマンベールチーズ、ブロッコリー、シャウエッセン入れ卵液(卵、生クリーム、コンソメ)
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