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バニラアイス使用チーズケーキ
by blueMberry
生クリームの代わりにバニラアイスで。 バニラ風味のチーズケーキ☆
コツ、ポイント
生地を混ぜるときは空気を含ませないように。 卵は常温が◎
材料
(15cm丸型1台分)
クリームチーズ
200g
バニラアイス(明治スーパーカップなど)
1個(200ml)
ホワイトチョコレート
1枚(40〜45g)
砂糖
50g
卵
1個
薄力粉
20g
マリービスケット
9枚(3袋)
バターorマーガリン
25g
このレシピの生い立ち
生クリームが高かったので、バニラアイスを代用しました。
1.
オーブンを170度に予熱する。 湯煎のお湯を準備をする。
2.
ビスケットを袋の上から麺棒などで細かく砕くか、フードプロセッサーなどで細かくする。
3.
型の底にオーブンシートを敷く。 バターを耐熱容器に入れ、かるくラップをしてレンジで液状に溶かす。
4.
②をボウルに開けて溶かしたバターを混ぜ、型の底にコップの底などを使ってぎゅっと詰める。 冷蔵庫で冷やしておく。
5.
チーズをボウルに入れ、固い場合は30秒程レンジで柔らかくし、よく混ぜてなめらかにする。
6.
砂糖、卵、ふるった薄力粉を加え、その都度よく混ぜる。
7.
耐熱ボウルにバニラアイスと細かく割ったホワイトチョコを入れ、湯煎にかけて溶かす。⑥に加えてよく混ぜる。
8.
型に流し入れて、軽く台に叩きつけ気泡を抜く。
9.
オーブンで45分程焼く。 粗熱が取れたら、型のまま一晩くらい冷蔵庫で寝かせてから食べるのがおすすめです☆
https://cookpad.com/recipe/7311714
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