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レンジで桜餅
by ゆかちゃん616
レンジっであっというまに桜もち完成だよ
コツ、ポイント
*桜葉は軽く水洗いし30分ほど水につけて塩抜きをする
材料
(8個分)
道明寺
100g
砂糖
30g
水
140g
紅麹
適量
こしあん
120g
桜葉
8枚
このレシピの生い立ち
春を味わいたくてレンジでできないかな~~って
1.
道明寺粉、砂糖、ぬるま湯(40℃位)を耐熱容器に入れ混ぜる
2.
30分間そのままにしておき紅麹を混ぜる
3.
ラップをかけ、レンジ600wでラップし2分程度加熱し軽く混ぜラップし2分程度加熱軽く混ぜるラップし2分程度加熱
4.
餡15gを丸めておく
5.
手に水をつけて中餡15gを生地25gで包みます
6.
桜葉の裏側が外側になるように包む
https://cookpad.com/recipe/731204
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