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塩昆布入り卵焼き
by クック675LBB☆
こどもに卵焼きをを作ってあげようと思い、人生初の卵焼きを作ってみました。 白だしがなかったのでめんつゆにしました。
コツ、ポイント
見た目を気にしなければ、初心者でも作るのは簡単でしたが、見た目を綺麗に作るのはとても難しそうです。 参考:上手な卵焼きの作り方 https://www.kewpie.co.jp/recipes/basictamago/tamago03/
材料
卵
1つ
めんつゆ(4倍濃縮)
小さじ1/2
塩昆布
お好み
このレシピの生い立ち
通常の卵焼きが嫌いな娘に、卵焼きを食べて欲しくて塩昆布を入れてみました。 見た目は悪いのですが、予想以上に子供が喜んで食べてくれたので良かったです。
1.
卵1つをときます。 その中に、下記を入れます。 ・本つゆ ・塩昆布
2.
良くかき混ぜる
3.
卵焼き用のフライパンに、油を少々入れて、よく熱します。
4.
火を中火にして、手順2でまぜた卵をフライパン(卵焼き器?)に卵を流し込み、あとは卵焼きを作る手順でつくる。
5.
卵焼きの作り方。 ①箸で混ぜながらゆすって半熟で広げる ②半部にたたむ ③さらに半分にたたんで火に通す
6.
卵を数回に分けてフライパンに入れて、巻く方がきれいにできるようですが、当方不慣れなため、全量1回で入れて巻いております。
7.
また、卵に塩昆布を混ぜていることもあって、分けて入れるのが難しいのも1回で入れる理由の1つです。
https://cookpad.com/recipe/7312091
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