文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤと豚肉の味噌佃煮
by うる。。
とにかくゴーヤレシピ! 冷蔵庫で保存食!
コツ、ポイント
鷹の爪をいれなくても◯ カツオとごまが味の決め手! 水分を無くすまでコトコト
材料
ゴーヤ
1本
豚肉
100g
油
大さじ2
A味噌
大さじ1
A醤油
大さじ1
A砂糖
大さじ1
Aみりん
大さじ1
カツオ節
1パック
ごすりごま
大さじ1
鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
料理人さんの実家レシピです♪
1.
ゴーヤの種を除き7mm程にカット 豚肉を小さめにカット
2.
油を入れゴーヤをしんなりするまで炒める
3.
ゴーヤがしんなりしてきたら豚肉投入
4.
Aの調味料を更にしんなりさせる
5.
水分が無くなれば、カツオ節、すりごま、鷹の爪を投入
6.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7312522
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.