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白菜ポトフ
by ひらり▼
冬は温かいスープで 野菜もいっぱい取れます
材料
(4人分)
白菜
好きなだけ
ジャガイモ
4~5個
人参
1~2本
ウィンナー
好きなだけ
■
鳥肉や豚肉など冷蔵庫にあるもの
コンソメ
小さじ4(キュウブは2個)
水
700ml
このレシピの生い立ち
私は煮込んだキャベツが嫌いなので、白菜で作りました。
1.
野菜、肉は大きめに切る。 ウィンナーはそのまま
2.
鍋に野菜を入れ、コンソメ、水をいれて火にかける(強火)
3.
沸騰したら強火のまま、ウィンナーと肉を入れ、灰汁が出たら掬う、落ち着いたら弱火にする
4.
コトコト煮込み、野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を調える
https://cookpad.com/recipe/731267
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