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豪快松茸ごはん
by クレシン
道の駅で美味しそうな天然の松茸を見つけたので買ってみました。美味しそうな香りにやられました。
コツ、ポイント
ピッタリ2合の水分のところで炊いて下さい。
材料
お米
2合
松茸
2本
水
2合分(300cc)
醤油
大さじ1と1/2
白だし
小さじ1/2
昆布茶
大さじ1
酒
大3
塩
2g
このレシピの生い立ち
やっぱり松茸といったら炊き込みご飯って事で、作ってみました。
1.
松茸はボウルにためた水で優しく洗って泥を落として、キッチンペーパーで優しく水分を拭く。
2.
松茸は1番下のいしづきを切って落とし、軸に切れ目を入れて、適当な大きさに割く。
3.
お米は水に1時間程浸水させておく。
4.
3のお米を水気をしっかりと切り、炊飯器に入れる。
5.
調味料を混ぜて、2合の所まで入れる。
6.
5を少し混ぜて、2の松茸を入れ、普通の炊飯モードで炊く。
https://cookpad.com/recipe/7312774
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