文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シャインマスカット大福☆
by 野菜ソムリエ☆うさこ
ぶどうのシャインマスカットの大福です☆ 白あんと食用金箔を用いました。 おもてなしにピッタリ♪
コツ、ポイント
電子レンジから取り出してラップをはずす時は、熱いのでお気をつけください。 食用金箔を用いることで、ぶどう大福をさらにゴージャスにしました☆
材料
(8個分)
シャインマスカット
8粒
白あん
180g
■
ぎゅうひ生地
白玉粉
50g
砂糖
50g
水
90ml
片栗粉
適量
食用金箔
お好みで
このレシピの生い立ち
岡山県のブランド『晴王』と『美王』のデモンストレーションをさせていただきました! ありがとうございます(*^^*)/
1.
バットに片栗粉をふります。
2.
シャインマスカットは、洗って水気を拭き取ります。
3.
白あんは八等分します。 シャインマスカットを白あんで包んで丸めます。 これを8個分、作ります。
4.
耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて混ぜます。 泡立て器で、なめらかになるまで混ぜて、溶かします。
5.
4に砂糖を加えて、さらに混ぜます。
6.
5にラップをかけます(ラップに少し隙間をあけておきます)。 電子レンジで3分ほど加熱します。
7.
6を取り出し、木べらでよく混ぜます。 ひとかたまりにして、1のバットにのせます。
8.
片栗粉を手粉にして、7のぎゅうひ生地を8等分します。 3をくるみます。 生地を薄くのばすようにしてくるみます。
9.
お好みで食用金箔をふりかけます。
https://cookpad.com/recipe/7312781
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.