あと一品やお弁当、余ったこんにゃく消費に。レンジ3分ですぐ完成の、甘辛おかかこんにゃくです。
コツ、ポイント
こんにゃくは下茹でやレンチンせずに、砂糖で揉むだけで簡単に軽い臭み取りをします。スプーンでちぎっても良いですが、手でちぎることでより味が染みやすくなります。
耐熱容器だけで、まな板や鍋を汚さずに作れるのでとても簡単です。
このレシピの生い立ち
豚汁用に半丁使い、余ってしまったものを一品に。
1.
こんにゃくは、臭み取りのため分量外の砂糖をかけて良く揉み、水洗いします。手でちぎり、耐熱容器(ボウル)に入れます。
2.
★を全て加えて混ぜたら、ラップをして600wのレンジで3分加熱します。
3.
最後に鰹節と白ごまを加えて混ぜたら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/7313054
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.