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いちじくとシャインマスカットのサラダ
by プイプイin青空号
フルーツのサラダ苦手な人にシャインマスカットだけ食べるよりも美味しいと絶賛されました
コツ、ポイント
ドレッシングにまぜずに別でオリーブオイルをまわしかけること
材料
ベビーリーフ
1袋
いちじく
2個
シャインマスカット
7粒
生ハム
5枚
オリーブ油
大さじ1
★白ワインビネガー
大さじ2
★粒マスタード
小さじ1
★はちみつ
大さじ2
★黒胡椒
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
いちじくのサラダにはレモン汁やバルサミコ酢がよく使われていますが、入れない方が好みだったため。
1.
ベビーリーフの上にカットしたマスカット、いちじくをのせ、生ハムをちぎっていちじくの上にのせたら冷蔵庫で冷やしておく。
2.
食べる直前に1の上にオリーブオイルを回しかける。その上に★の材料を混ぜたドレッシングをかける。
3.
(写真はシャインマスカット→モッツァレラチーズで代用)
https://cookpad.com/recipe/7313086
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