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ブロッコリーのクリームチーズ和え
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
ブロッコリーの茎にも栄養がありますので、捨てずに使いましょう。茎の根元の固い部分は少し切り落とし、表面をむくとよいです。みりんにはアルコールが含まれているので、加熱して飛ばします。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/2株
クリームチーズ
40g
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1/2
かつおパック
1パック
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
ブロッコリーは小さめの小房に分け、ゆでて冷ます。クリームチーズは約1cm角に切る。
2.
耐熱容器にしょうゆ・みりんを入れ、電子レンジ(500W)で約10秒加熱し、かつおを混ぜる。
3.
(1)・(2)を和え、器に盛る。
4.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/7313456
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