文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かれいと小松菜の煮付け
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
水と調味料の分量を少し多めにして、小さめのフライパンか浅い鍋で作ると、魚が煮汁につかりきれいに煮ることができます。煮魚は基本的にひっくり返しません。特に赤かれいは、身がやわらかく、あっさりとした白身魚で幅広い年代の方におすすめです。
材料
(2人分)
赤かれい
2切
水
1カップ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ3
みりん
大さじ1
しょうが
1かけ
こまつな
80g
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
かれいは、皮に切れ目を入れる。しょうがはせん切り、こまつなは4cmに切る。
2.
小さめのフライパンに水と調味料・しょうがを煮立て、かれいを加える。
3.
落としぶたをして、中火で約8分煮て器に盛る。
4.
残った煮汁でこまつなをさっと煮て、(3)に添える。
5.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/7313476
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.