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ストウブで米粉レーズン入りのハードパン
by ミコおばちゃんMy粉
ストウブパン、レーズンを入れて焼いてみました。
コツ、ポイント
米粉で作っています。 ストウブのお鍋で、少し固めのパンです。
材料
小麦グルテン入り米粉
250g
塩
小1
ドライイースト
小1
水
170cc
このレシピの生い立ち
以前に作ったパンが美味しかったので、今回はレーズンを入れてみました。 美味しく出来ました。
1.
ホームベーカリーの生地コースを選び、材料を入れてスイッチオン。 レーズンもチェック。
2.
1の生地を取り出し、20分ベンチタイム。 濡れ布巾をかけておきます。
3.
ストウブのお鍋にクッキングシートを敷き、2の生地をおきます。
4.
3を35度で40分発酵させます。
5.
4にふたをします。
6.
250度のオーブンで35分焼きます。
7.
15分前には、蓋をとっておきます。
8.
綺麗に美味しそうに焼けました。
9.
切り分けて、トースターで少し焼きます。 バターをつけて頂くと、滅茶苦茶美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7313532
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