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チキンのオレンジジュースソテー
by リンゴdeクック
りんご醤油とオレンジジュースで簡単!美味しい!チキンソテー!
コツ、ポイント
鶏もも肉には、塩コショウでしっかり下味をした方が美味しいです。蓋をして蒸し煮することで、お肉が柔らかくふっくらとします。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
オレンジジュース
50cc
りんご醬油
大さじ2
白ワイン
大さじ1
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ1強
このレシピの生い立ち
オレンジジュースが残ったので、りんご醤油と合わせてソースにしたら美味しかったので作ってみました。豚肉でも美味しいと思います。
1.
鶏もも肉を4等分に切り、塩コショウで下味をします。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏もも肉を皮からソテーします。
3.
鶏もも肉に焦げ目がついたら、りんご醬油、オレンジジュース、白ワインを入れ蓋をして蒸し煮します。
4.
お肉に火が通ったら、お皿に盛付けお好みで粗挽きコショウ、お野菜を添えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7313675
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