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簡単!小松菜と豚肉の卵炒め
by おおざっぱなO型ママ
鶏ガラの素で簡単味付けなのに、ご飯が進みます!
コツ、ポイント
順番に炒めて調味料を直接かけるだけなので簡単!
材料
(2人分)
玉ねぎ
半分
小松菜
2束
豚肉(こま切れ)
100g
卵
2個
鶏ガラの素
小さじ2
醤油
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
小松菜と卵で簡単でおいしいおかずができないか作ってみました(^^)
1.
玉ねぎは5ミリ程度の千切り、小松菜は5センチのざく切りにする
2.
フライパンにサラダ油を小さじ1入れて溶き卵を流し入れ半熟の炒り卵を作り一旦お皿に移す
3.
キッチンペーパーでフライパンに残った卵を拭いて再度サラダ油大さじ1入れ、玉ねぎを入れる
4.
玉ねぎを軽く炒めたら豚肉を入れ、全体的に豚肉の色が変わったら小松菜の茎の部分のみ入れる
5.
小松菜の葉っぱ部分を入れて炒め、移して置いた卵を投入。
6.
鶏ガラの素を全体的にかかるように入れ、醤油小さじ1を回し入れる。 塩こしょうで味を整えたら終わり。
https://cookpad.com/recipe/7313807
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