トマトを炒めると美味しいですし、リコピンの作用が強くなるらしいです。豆腐でふんわりかさ増しし、栄養も豊富。
2.
フライパンに豆腐を入れてから油を入れずに火をつけ、豆腐を崩し水分を飛ばす
3.
2に油と卵を入れてすぐ炊いたご飯を入れ強火で炒める
4.
ある程度パラっとしたらミニトマト入れてさらに1分ほど炒め調味料をいれて完成
5.
皿に盛りお好みで青のりをかけると美味しいですよ
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