新感覚!!めんつゆの旨み甘みをエノキが吸って、ジューシーでいて、スナック感覚で食べられる。
コツ、ポイント
めんつゆの旨みと甘みが、いい感じです
このレシピの生い立ち
何か見て前に作ったものを、再現してみました
1.
えのきがバラバラにならない範囲で石づきを切る。(割いてもまとまりができるくらいに切る)
2.
1口で食べられるくらいに、割いてボールに入れていく。
3.
❷にめんつゆ 、片栗粉 を入れて、満遍なく混ぜ合わせる。
4.
フライパンに、少し多めにごま油を入れて えのきを並べる。
5.
❹をしてから、弱火で火を入れ、触らずにごげ目着くまで焼いてく。
6.
焦げ目付いたら、ひっくり返して、それを2~3回続ける。
7.
お好みで、野菜を添えて一緒に食べると油緩和されていいかもです
https://cookpad.com/recipe/7314844
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