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簡単 お弁当おかず 手作り冷凍食品②
by 血液型O型
栄養満点!! 調理は簡単☆ 市販の冷凍食品使っているかた、ぜひおためしあれ☺
コツ、ポイント
調味料はお好みに合わせて調節してください。 あえてポイントをあげるとしたら・・・ 手作りの愛情をこめる♪ かわいいカラフルなカップを使う♫ ことです☆
材料
(シリコンカップ10個分)
乾燥ひじき
15g
にんじん
1/2本
大豆水煮缶
50g
ごま油
大さじ1
ほんだし
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当。時間は短縮したいけど品数は増やしたい!!そして自分の身支度も手を抜きたくない!!! ですよね~ そんな私の冷凍食品作り②です☆
1.
*ひじき→表示どおりにもどしざるにあげておく *にんじん→短めの千切り *大豆→ざるにあげ水気をきる
2.
深めのフライパンでごま油→にんじん→ひじき→大豆の順にいためる
3.
軽く火が通ったら、ひたひたに水を注ぎ、煮立ったらほんだし→砂糖を加え強めの中火で5分煮る(ふたはしない)
4.
みりん→しょうゆを加え、煮汁が3分の1になるまで煮る。
5.
火を止めてそのままさまし、味をしみこませる。
6.
ステンレスのトレーにシリコンカップを並べ、ひじきをつめる。 ラップをして冷凍庫へ☆
https://cookpad.com/recipe/731486
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