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燻製牡蠣とキノコのミルク煮
by はぁとれすとらん
スモーク牡蠣の缶詰をオイルごと使った簡単おつまみ
コツ、ポイント
きのこは油を引かずに焼く。焼き色が着くまで触らない。
材料
エリンギ
1パック
ぶなしめじ
1パック
椎茸
小3〜4個
燻製牡蠣オイル漬け
1缶
コンソメキューブ
1個
牛乳
100ccくらい
粗挽き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
少し凝ったきのこソテーを作ろうと考えました。レシピはいたって簡単
1.
エリンギは手で割き、食べやすい大きさにする。ぶなしめじは石突きを取り、ほぐす。椎茸は細切り。
2.
1をフライパンに並べてしばらく焼く。焼き色が着いてきたら、返してしばらく焼く。
3.
きのこが焼けてきたら、牡蠣(オイルごと)、コンソメ、牛乳を加える。汁気が少なくなったら胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/7315259
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