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*刺身こんにゃくの昆布〆*
by yamabuki1
白と青のり2回に分けて作りました。二晩寝かせたら、昆布の旨味で、醤油をつけなくても美味しかったです。♪♪♪
材料
(3〜4人分)
とろ刺身こんにゃく(白、青のり)
140g
昆布
2枚
生姜のみじん切り
適量
このレシピの生い立ち
鯛の昆布〆を作った時、ちょうど田舎の道の駅で買ったとろ刺身こんにゃくがあったので、昆布〆してみようと。
1.
昆布の表面をキッチンペーパーで軽く拭いて、刺身こんにゃくを乗せ、もう一枚の昆布でフタをする。
2.
ラップに包んで冷蔵庫でニ晩寝かせる。
3.
お好みのサイズに切って盛り付ける。
4.
お好みで、生姜のみじん切りを乗せる。
5.
青のりも作りました。
6.
何もつけず、このままで頂きました。
https://cookpad.com/recipe/7315371
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