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肉巻き厚揚げの照り焼き【節約メニュー】
by TSUチャン
我が家の定番!厚揚げでカサ増しガッツリ豚の照り焼きです。豚こまで厚揚げを巻き巻きしたら焼くだけ!
コツ、ポイント
焼く時は、巻き目を下にすることでお肉が剥がれにくくなります! お肉は豚バラ肉が1番柔らかく仕上がりますが、ぶた肩スライスなどでも作れます。 生姜はたっぷりが好きです(^^)
材料
(2人分)
厚揚げ
3センチ×6センチ 3コ
豚バラ肉
12枚(カットした厚揚げの数と同じだけ)
片栗粉
適量
炒め油
大1
◎醤油
大3
◎みず・砂糖・みりん
大2
◎ニンニク、しょうがチューブ
3センチくらい
ゴマ(トッピング用)
お好みで
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたいけど節約もしたい!そんな時はこれです。
1.
◎調味料を合わせておく
2.
厚揚げをお好みの厚さに切る。 (3センチ×6センチのサイズだと4〜5切れに切る)
3.
豚バラ肉で厚揚げをくるくるっと巻く。
4.
片栗粉をまぶす
5.
油を熱したフライパンに、巻き目を下にして厚揚げを巻いたお肉を並べて焼く。
6.
お肉の色が変わったら①で合わせておいた調味料を回し入れて煮詰める。
7.
タレがとろっとして、全体的に照りが出てきたら完成! お好みで胡麻をかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/7315596
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