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我が家のサラダ ゴーヤとアボカドのサラダ
by ドラミナちゃん
不思議な美味しさ。朝にピッタリ。頭がしゃっきりします。苦味が爽やか。
コツ、ポイント
玉ねぎ、アボカドは冷蔵庫でよく冷やしたのを使う。ゴーヤは茹ですぎない。
材料
(4人分)
アボカド
1個
レモン果汁
小さじ2
ゴーヤ
小1本
玉ねぎ
小1/4
マヨネーズ
大さじ2
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
SNSで、お気に入りさんの夕飯の写真から、作り方を推測。ゴーヤが生かどうかわからないけど、アボカドには茹でたほうが合いそうかなと作ってみました。
1.
アボカドは潰してレモンをふっておく(色留め)
2.
ゴーヤは薄く切ってサッと茹でて、氷水にさらして水気をとる
3.
玉ねぎは薄切り
4.
全て混ぜて、マヨネーズで和え、塩胡椒で味を整える
https://cookpad.com/recipe/7315679
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