ズッキーニ&ハム&コーンを春雨と合わせてサラダにしました。彩りが綺麗なサラダです。
コツ、ポイント
ズッキーニに塩をふり、水分をしっかりと絞る。調味料はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使った夏に美味しい春雨サラダです。
1.
ズッキーニを薄く半月切りにする。
Bの塩をかけて3分ほどおく。水気をしっかりと絞る。
2.
鍋に湯(分量外)を沸騰させ、春雨を袋の表示時間通り茹でる。
3.
茹でたらザルに移し、流水をかけてぬめりを取る。水気をしっかりと切る。
4.
ハムを細切りにする。ボールにズッキーニ、ハム、コーン、春雨、混ぜ合わせたAの調味料を入れる。全体を混ぜ合わせる。
5.
器に盛る。
胡麻、ディル(またはねぎ)をお好みでかけて足します。
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