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◎ホームベーカリーでもっちり◎ホエイ入り
by 菜の花7
ホエイが入っても酸っぱさは全くなく、モチモチで白いパンが出来上がりました(o^^o)
材料
強力粉
260g
バター
20g
砂糖
15g
はちみつ
15g
ホエイ+牛乳
200g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作ったときに出るホエイをいつも処分していて、もったいないと思っていたので今回は思い切って食パン作りに使ってみました。
1.
ホームベーカリーのパンケースをはかりの上に置いて、材料を全部入れます。ドライイーストは専用ケースへ!
2.
今回は400グラムのプレーンヨーグルを水切りしたところ、126グラムありました。
3.
ホエイ+牛乳=200gになるように計ってください。 今回はホエイ126g+牛乳74gでした。
4.
我が家のホームベーカリーはパナソニックです。 早焼き、焼き色(淡)で焼きました。
5.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/7316448
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