ハーブの香りが良いピクルスです
1ヶ月程は持つかと思いますが半月くらいで消費した方が安心です◎
コツ、ポイント
写真のベビーコーンは茹でてます
火の入りやすい野菜は茹でてません
冷めてから蓋を閉めること!
このレシピの生い立ち
アップルビネガーの賞味期限がヤバかったのでw
1.
ニンニク→スライスにして爪楊枝等で芯を取る
保存用の瓶→煮沸消毒し野菜を入れる
2.
野菜以外の材料を全て鍋に入れ火にかける
沸騰したら弱火で1〜2分
3.
熱々のまま瓶に注ぎ粗熱が取れたら蓋を閉めずに冷蔵庫へ
※冷蔵庫で冷えてから蓋を閉めます
https://cookpad.com/recipe/7316580
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