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ウスターソースで★イギリス風チャーハン
by ryna_barbiegirl
イギリスで大人気だった、ソース風味の炒飯♪ガーリックと焼けたソースの香ばしい匂い。チキンときのこもベストマッチです。
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗2杯
鶏肉
約80g
お好みのきのこ
約50g
オリーブ油
大さじ1
にんにく
1片
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
白ワイン
大さじ2
ウスターソース
大さじ3
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
塩こしょう
少々
イタリアンパセリ
適宜
このレシピの生い立ち
イギリス生まれのウスターソースで、 即席チャーハンを作ってみました。
1.
フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが立ったら鶏肉と玉ねぎを炒める。大体火が通ったらきのこと白ワインを加える。
2.
ご飯を加えて炒め、パラッとなってきたら調味料をすべて加え、ソースの焼けたいい香りがしてくるまでさらに炒める。
3.
皿に盛りつけてイタリアンパセリを散らし、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/731724
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