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ピーマンのきんぴら
by シャティ
簡単に作れて、栄養も彩りも良く、副菜やお弁当おかずにピッタリ!
コツ、ポイント
ピーマンを縦に細切りにすることで、シャキシャキした歯応えになります。
材料
(2〜3人分)
ピーマン
6〜7個
油
大さじ1
輪切り唐辛子
適宜
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
砂糖
大さじ1
白ゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピーマンがたくさん出来たので、大量消費するために作りました。
1.
ピーマンは種をとり、縦に細切りにする。
2.
フライパンを熱して油を入れ、ピーマンを加えて炒める。お好みで輪切り唐辛子を加える。
3.
醤油、味醂、砂糖を加えて炒め合わせる。
4.
仕上げに白ゴマを加えて軽くいためる。
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