コツ、ポイント
なすは半月でもいいです。お好みの厚さに切ってください。
材料やだしを変えて、自分好みのみそ汁にしてもいいです。
このレシピの生い立ち
季節を感じる献立として登場しました。
1.
なす、大根はいちょう切りにする。えのきたけは石づきをとり、食べやすい量にほぐしておく。
3.
だしの入った鍋に、にんじん、だいこん、なす、えのきたけを入れる。
4.
野菜に火が通ったら、豆腐、わかめを入れる。みそを加えて味をととのえる。
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