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涼やか~かぼすうどん
by fuwatekumo
かぼすうどんを、白だし醤油で、涼やかに&美しく&美味しくいただく簡単レシピです~♪
コツ、ポイント
かぼすを薄くスライスすることかな…包丁では上手くできないので、スライサーがお奨め。
材料
(2人分)
うどん
2玉
かぼす
1個
みょうが
2本
白だし醤油
薄めて適量に
このレシピの生い立ち
かぼすをいただきました。さんまに掛けたりして余ったので。
1.
かぼすは、薄くスライスする。3枚刃スライサー(トリプルウェーブ)があればベスト!くれぐれも、指先カットに気を付けて…
2.
みょうがは、包丁で薄く輪切りにする。
3.
茹でたうどんを水洗いし、かぼすを並べて、みょうがを乗せ、白だし醤油をヒタヒタになるぐらいまで掛けたらできあがり~(^^♪
4.
素麺でも美味しくできます。
https://cookpad.com/recipe/7317756
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