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おばけとかぼちゃ入りクリームリゾット
by タカナシ乳業
ごはんから作る簡単リゾットレシピです。 かぼちゃ入りのクリームリゾットに可愛いおばけウインナーをトッピング☆
コツ、ポイント
ハロウィンにもピッタリ
材料
(2人分)
かぼちゃ(皮付き)
80g
北海道モッツァレラ
100g
赤ウインナー
5本
スライスチーズ、海苔、ハム
適量
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(みじん切り)
1かけ
生ハム(みじん切り)
30g
水
150ml
料理にクリーミープラス
200ml
コンソメ顆粒
小さじ1
塩、こしょう
少々
ごはん
300g
ベビーリーフ
適量
このレシピの生い立ち
レシピ: 『タカナシクリームコンシェルジュ』 https://www.fresh-cream.jp/ タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
「タカナシ 北海道モッツァレラ/チェリーモッツァレラ」と、
2.
「タカナシ 料理にクリーミープラス」を使ったレシピの紹介☆
3.
【下準備】 ・かぼちゃは種とワタをとり、皮つきのまま1.5㎝角に切ります。 ・モッツァレラは1.5㎝角に切ります。
4.
【おばけウインナー】赤ウインナーの真ん中を斜めに切ります。切り口の方に1/3まで切り込みを3本入れて足を作ります。
5.
これを熱湯につけて足が開いたら取り出します。
6.
目は、スライスチーズをストローで抜き、丸く切った海苔をはります。舌は、ハムをハサミで切ります。
7.
赤ウインナーに目をつけて、舌は、包丁で切り込みを入れて挟みます。
8.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら生ハムとかぼちゃを加え、
9.
弱めの中火でかぼちゃに火が通るまで炒めます。
10.
水とクリーミープラスを加えて中火にして、沸騰したらコンソメ顆粒、塩、こしょうで味をととのえます。
11.
更に、ごはんを加えて軽くとろみがつくまで煮詰めます。
12.
最後に、モッツアレラを加えて軽く混ぜて火を止めます。
13.
リゾットをお皿に盛り付け、ベビーリーフ、おばけウインナーを飾ります。
https://cookpad.com/recipe/7317904
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