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カーコーが、旨味があってとても美味しいので。 魚に豚肉も加えて、味付けはヌクマム(ベトナム魚醤)・ココナッツカラメルベースで。仕上げにフライドオニオン・胡椒を振ります。 作り方(工程)はちょっと日本ぽくして皆が食べやすいレシピにしました。