文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいもとウインナーのキッシュ
by けやきクリニック
さつまいもの自然の甘みがおいしい、秋にピッタリのキッシュです。 冷凍パイシートを使うので、簡単に作れます。
コツ、ポイント
牛乳の代わりに豆乳にすると、おいしくヘルシーに! (1/6カット) エネルギー233Kcal 炭水化物20.7g(糖質19g 食物繊維1.7g) たんぱく質7.5g 脂質13.7g 塩分1.1g
材料
(1皿分)
さつまいも(いちょう切り)
中サイズ 1本
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
お好みのきのこ ※しめじやマッシュルーム(粗みじん切り)
1パック
ウインナー(輪切り)
6本
卵
2個
牛乳(豆乳でもOK)
100㏄
冷凍パイシート
1~2枚(大きさによって)
マヨネーズ
大さじ1
塩・コショウ
適量
にんにく(チューブ)
少々
粉チーズ(お好みで)
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
けやきファームでさつまいもが穫れたので、秋のキッシュを作りました。 さつまいもを菜の花やかぼちゃなど季節によって具材を変えると、色々な味が楽しめます。
1.
オーブンを200℃に余熱する。 パイシートを常温に戻し、のし棒で焼き型の大きさまで伸ばす。 型に入れフォークで穴をあける
2.
さつまいもを1㎝幅のいちょう切りにし500Wで3分加熱。玉ねぎは薄切り、ウインナーは輪切り、きのこは粗みじん切りにする
3.
フライパンにマヨネーズとにんにくを入れ玉ねぎ・きのこ・ウインナーを炒める。 さつまいもを入れ、塩こしょうを振り粗熱をとる
4.
ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え混ぜる。(お好みで粉チーズを入れてもOK)
5.
型に③の具材を入れ、④の卵液を流し入れる
6.
200℃のオーブンで25~30分焼く (底が焼けにくいです。焼けていない場合は上にアルミホイルを被せ、更に焼く)
https://cookpad.com/recipe/7318102
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.