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甘辛揚げごぼう
by 奄美自然食本舗
万能きび酢ドレッシングが絡んだ揚げごぼうはお箸が止まらないおいしさ!ぜひお試しください。
コツ、ポイント
ごぼうは軽くきつね色になるまで揚げてください。 揚げたらすぐにドレッシングに漬け込むことで味が中までしっかり入ります。
材料
(2人分)
ごぼう
1本
片栗粉
大さじ1〜2
塩
少々
万能きび酢ドレッシング(奄美自然食本舗)
適量
豆板醤(お好みで)
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシング」を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
1.
ごぼうは長さ5cmに切り、縦に4つ割にする。
2.
ポリ袋に入れ、塩、片栗粉を加えてよくふり、全体にまぶす。
3.
フライパンに油(底から1cmくらいの高さまで)を熱し、2を揚げる。
4.
ボウルに万能きび酢ドレッシング、お好みで豆板醤を入れ、そこへ3を加えて味が馴染むまでしばらく置く。
5.
お皿に盛る。
6.
こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/7318162
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