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思い出のそぼろ炒め煮
by えり・たい母ちゃん
子供の頃によく食卓に登場してました 節約レシピだったのだと思います
コツ、ポイント
砂糖・醤油の加減はお好みで… 煮詰めた時の水分は、少し多めでもキャベツに染み込んで美味しいです
材料
挽肉
200g位
砂糖
大さじ1弱
醤油
適量
キャベツ
1〜2枚
このレシピの生い立ち
レシピは聞いていないので、何となく思い出しながら作ってみました
1.
キャベツの葉を洗い、厚めの千切りにする
2.
切ったキャベツをさっと茹で、ザルにあけておく
3.
フライパンで挽き肉を中火で炒め、砂糖・醤油を入れポロポロになったら少し煮詰める
4.
水分が少なくなったら火を止める
5.
ザルにあけておいたキャベツの水を搾り、さらに広げる その上に炒め煮にした挽き肉を乗せる
https://cookpad.com/recipe/7318250
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