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時短すぐできる!おかかで減塩ピーマン昆布
by 管理栄養士hiki☆
塩昆布だけの味付けですが、塩分量を考えて使用しているので、減塩です。おかかの旨味が足されてとても美味しいです。
材料
ピーマン(大)
5個
ごま油
小さじ2
塩昆布
8g
おかか
3g
いりゴマ
少々
このレシピの生い立ち
減塩するために、おかかを入れてみたら美味しかったので。
1.
ピーマンは切って種をとり、4等分に切ります。
2.
ごま油で炒める。強火で、ちょっと焦げ目がつくくらいが美味しいです。
3.
塩昆布を計量して入れると、減塩になります。4人分で1.6g塩分になるように測ると8gでした。
4.
塩昆布を入れて、一緒に炒めます。
5.
おかかも計量しました。こちらは塩分がゼロに近いので、お好みの量で大丈夫です。旨味が足されて減塩できます。
6.
おかかを入れて、炒めます。
7.
できあがり。夕飯の1品でも、お弁当に入れても美味しいです。
8.
※最後にゴマをふっても美味しいです。
9.
つくれぽ、ありがとうございます! レシピ検索トップ10入りしました。
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