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栗とさつまいものドリア
by 谷里保育園
栗とさつまいもの秋の味覚がおいしいドリアです。
コツ、ポイント
しっかりとバターと小麦粉が混ざりきったら、少しずつ牛乳を加えてください。 チーズは焦げ目がつくのを目安に焼くとよりおいしいです。
材料
(4人分)
コンソメご飯
250g
牛乳
適量
小麦粉
適量
バター
適量
塩
適量
コンソメ
適量
チーズ
適量
さつまいも
大1/3本
玉ねぎ
1/3個
鶏むね肉
100g
栗の甘露煮
適量
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもと栗を美味しく食べられるレシピです。 秋のさつまいもは甘みが強く子どもたちも笑顔で食べられます!
1.
コンソメを少々加えてご飯を炊く。
2.
玉ねぎは一口サイズにスライス、さつまいもと栗の甘露煮、鶏むね肉はコロコロに切る。
3.
さつまいもは茹でる。玉ねぎと鶏むね肉はバターで炒める。
4.
炒めたところに小麦粉を加え、しっかり混ざりきったところに牛乳を少しづつ加え、塩、コンソメで味を調える。
5.
コンソメご飯の上に、4をのせ、その上にさつまいもと栗、チーズをのせて240℃、5分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/7318802
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