鶏肉が安い時によく作ります。
かんたん、ヘルシーで美味しいですよー
コツ、ポイント
茄子てパプリカは別で油で揚げるとくたくたにならない
1.
チキンももは一枚を4つ切りにする、塩コショウをしておく
2.
フライパンにニンニク一欠片、唐辛子を入れオリーブオイルを引き
鶏肉の皮目から焼き肉の上に重しをして皮をパリッと焼き裏返す
3.
白ワインを入れ蓋をして蒸す。櫛形の玉ねぎとトマト缶、水コンソメ、ローリエケチャップを入れ煮込む
5.
火を止める前にパプリカと茄子を入れ1分煮込む。
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