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離乳食中期以降〜むね肉〜
by 家事不得意ママ
高タンパク、低カロリーなしっとり柔らかむね肉!
コツ、ポイント
片栗粉をつけて、茹でることでしっとり柔らかに♪お鍋で放置することも柔らかくするポイント! むね肉の大きさや量によって茹でる時間は調整してくださいね!
材料
(小分けトレー半分)
鶏胸肉
半分
片栗粉
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
大人もよく食べるむね肉! たくさん作る時は、取り分け調理で大人はサラダチキンとして、いただきます!
1.
今回は、半分にカットされたむね肉を使います もちろんカットされていない普通のものでOKです!
2.
皮や脂身があれば取り除き、その間に鍋でお湯を沸かす
3.
適当に切り、片栗粉を両面にまぶす
4.
お湯が沸いたら、5分茹でる 5分経ったら火を止めて、ふたをし、ある程度温度が下がるまで放置
5.
お子様が食べやすい大きさにほぐし、冷凍保存の場合は、1週間を目安に食べ切る
https://cookpad.com/recipe/7319510
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