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トマト鍋
by 夏ぞら
とろ~り、まろやかな味に仕上がりました。 鶏肉は一旦焼いた方が、断然美味しいです。 子供も、たくさん食べてくれます♪
コツ、ポイント
私はシャトルシェフを使っているので、10分ほど似た後 かなりの時間放置しているのですが ものすごくまろやかになります。 入れる野菜は、いんげん、えのきなども美味しいと思います。 焦げるといけないので、弱めの中火をお勧めします。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
ホールトマトorトマト
1缶or2,3個
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
しめじ
1房
バター
大さじ1
固形スープ
2個
ケチャップ
大さじ1と1/2
小麦粉
適宜
油
適宜
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
いろいろ放り込んで煮るだけの、お手軽料理です。野菜もたっぷり食べられます。
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ、小麦粉をまぶす。 フライパンに油をひき、鶏肉をこんがり焼く。
2.
玉ねぎはくし型、にんじんはイチョウ切り、しめじはバラバラにわけておく。 トマトの場合は、ざく切りにしておく。
3.
鍋にホールトマト、玉ねぎ、にんじん、しめじ、①の鶏肉の鶏肉、バター、固形スープの順に入れ、中弱火で30分煮る。
4.
最後にケチャップと塩を入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/732006
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