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ラク&ジューシー!玉ねぎ麹で焼き手羽元
by 発酵家族
玉ねぎ麹を使ってジューシーな手羽元おかずができました。トースターで焼くのでほったらかしで作れます。
コツ、ポイント
「1」の後は冷凍保存もできます。冷蔵庫で解凍後、室温に戻して焼いてください。 冷蔵庫から出して30分ほどで室温に戻ります。 焼き時間は焦げ色をみながら調整してください。
材料
玉ねぎ麹
大さじ2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
手羽元
400g
このレシピの生い立ち
疲れた夕方でもおいしいおかずを作りたくて考えました。
1.
材料すべてをポリ袋に入れてよくもむ。冷蔵庫で1晩寝かせる。
2.
手羽元は室温に戻す。アルミ箔またはオーブンペーパーを敷いて手羽元を漬け汁ごと並べる。15分焼く。
3.
余ったら骨を取り除きケチャップで炒めてお弁当の具にしています。
https://cookpad.com/recipe/7320093
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