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【初心者向き】失敗しない! 固ゆで卵
by ぴおにー。
お酢も、氷も、要りません!
コツ、ポイント
●穴を開ける箇所と数 ●流水に取るのはボウルの水が温かくない程度の短時間で、まだ卵が多少温かくても問題なし! ●ゴーロゴロ!
材料
● 生卵
好きな数(かず)
● 水
卵が十分(じゅうぶん)浸かる量
● 画鋲
1本
このレシピの生い立ち
上下に針で穴を開けたり、水にお酢を加えたり、氷水で冷やしたり、色々やってみましたが、上手くいく時と行かない時がありました。これなら何度使っても失敗なし経済的!
1.
卵の殻の丸い方に
2.
それぞれの卵に、画鋲で5ヶ所穴を開ける。
3.
100円ショップの穴あけ器も便利です♩
4.
タイマーを12分に設定する。 (私は他の家事をして離れた場合のために、少し早めに設定しています。)
5.
お鍋のお湯が沸騰したら、①をおたまにのせ、そっとお湯に入れ、タイマーをスタート!
6.
タイマーがなったらすぐ、おたまで、ボウルに水をはったものに入れ、水道水で少し 冷やす
7.
まな板などの上に、卵を横に倒し、コツン!と殻にヒビを入れる。
8.
手のひらの 下に 卵を置き、
9.
ゴーロゴロ!
10.
1〜2往復 ゴーロゴロ ⇄
11.
つるん!とキレイに剥けます!
https://cookpad.com/recipe/7320118
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