冷蔵庫に余ったクリームチーズを使ってクッキーを作ってみました♪
コツ、ポイント
バターとクリームチーズはきちんと室温に戻しておくと作業が簡単になります。
丸でも四角でもお好みの形にしてください。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったクリームチーズの消費に。
1.
室温に戻したバターをふんわりするまで混ぜる。
2.
クリームチーズを加え、なめらかになるまで混ぜる。
砂糖→卵黄の順に加え混ぜる。
3.
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4.
手でひとかたまりにし、細長く形作ったらラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
5.
6~7mm厚さに切り、170度のオーブンで12~14分焼く。
https://cookpad.com/recipe/732028
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