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ははつゆだしで朝から具だくさん茶碗蒸し
by ははつゆ
簡単なな本格的な味で朝から美味しく食べれます!
コツ、ポイント
かつおだしとははつゆでつゆを作り置きしておくといつでも簡単に作れます。
材料
(2人分)
鳥もも肉
2切
ほうれん草
少々
かまぼこ
2切
えのき
少し
豆腐
大さじ1
オクラ
1/2本
だし
200cc
たまご
1個
蒸し用 水
適量
このレシピの生い立ち
ははつゆだしの作り置きがあれば、朝から簡単に作れるので、いろんな具を入れて作っています。
1.
器に、鳥もも肉、ほうれん草、かまぼこ、えのき、豆腐、オクラをいれます。(冷蔵庫にあるもので)
2.
作り置きのははつゆだし200ccにたまご1個をわりほぐしておく
3.
茶漉しで入れる。
4.
鍋に水を入れ(器の半分近くの水量)沸騰したら茶碗蒸しの器を蓋をして入れる。中火で5分、弱火で5分を目安にしてください。
5.
竹串を刺して、にごっていたらまだもう少し時間かけてください。
6.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/7320305
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