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ご飯メモ 小松菜のナムル
by つきよみかん
ちょっとだけナムル風で、和食にも合うよ。
コツ、ポイント
小松菜は、柔らかめに茹でた方が、調味料とよくなじんで美味しいです。にんにくの擦ったものを少々入れてもいいです。
材料
小松菜
1束
人参
3センチ分くらい
*ごま油
大さじ2
*しょうゆ
大さじ1と2分の1
*すりごま
大さじ1
*塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで出た和えものを再現してみた。
1.
小松菜は茹でて水を切って2センチくらいに切る。
2.
にんじんは細切りにしてさっと湯通しする。
3.
調味料で和えて、仕上げにいりごまをふって混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7320852
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