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思い出の味、具沢山味噌汁
by さつきA
思い出の味 は、毎朝、母が作ってくれた味噌汁です。
材料
(2人分)
和風だし
400CC
小松菜
1本
エノキ
50g
ぶなしめじ
20g
油揚げ
1/4枚
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家にいたころ、毎朝、母が作ってくれた味噌汁が思い出の味です。
1.
小松菜は根元を切り5センチ幅に切る。エノキ・ぶなしめじは石づきを切り1/3の長さに切る。油揚げは半分に切り5ミリ幅に切る
2.
鍋に和風だしを入れ①を入れて沸騰したら弱火にし煮る。 煮えたら味噌を溶き入れ火を消す。 お椀に注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/7321174
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