強め揉み込み+★マヨ&砂糖…→時短でお肉に保水効果✨
旬の茸とアスパラで♪
お得な鶏胸肉も…ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬〜❤
コツ、ポイント
*工程1:★①〜順番に入れ揉んで馴染んだら次を入れる。全て入れ終えたら、仕上げに1分程強めに揉み込む事で漬け込み不要!
*砂糖→保水効果を上げる為少量使用。甘味は感じません。
*茸・青物→冷蔵庫にある物で♪ ネギをinしても◎
このレシピの生い立ち
社食第6弾✨
馬かったので再現!
1.
鶏肉と★を二重にしたビニール袋に入れ、強めに1分程揉み込む。
*㌽参照✨
2.
・アスパラ→ピーラーで筋取り+斜めカット
・しめじ→バラす
・エリンギ→手で割く
3.
フライパンに必要なら油(分量外)を敷き、工程①の鶏肉の皮目を下に置いてから中火で点火。
焼き色が付いたら裏返す。
4.
☆を入れ 工程②の材料を乗せる。
蓋をし 3分程蒸し焼き。
*工程③・④肉→フライパンに着地させたら触らない♪
5.
鶏肉に火が通ったのを確認してバター・醤油を入れ、優しくひと混ぜする。
6.
味見し、薄い様なら塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付け完成✨
7.
アスパラ→ブロッコリーに♪
皮をむいて茎も使用!細めにカットするのがコツです(*^^*)
8.
冷めても柔らか!お弁当にも♪
ポークビーンズ・五目ひじき・卵焼き・ピリ辛蒟蒻・紫玉葱マリネ・ミニトマト・炊き込みご飯、他
9.
此方のおかずで食べるご飯は格別!何杯でもイケるyo!笑
これは美味い!我が家流☆ごはんの炊き方ஐID:5776992
10.
☘社食シリーズ①☘ 発毛・育毛促進!
海老とブロッコリー❤大蒜塩麹の中華炒めஐ ID:6539784
11.
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12.
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13.
☘社食シリーズ④☘
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14.
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