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親子で簡単 「ミートローフグラタン」
by 立命館小学校☆6年
思ったよりも簡単に作れて、しかも美味しい。ホワイトシチューソースのミートローフグラタンです。
コツ、ポイント
みんなが大好きなシチューをソースにしているので、いろいろな野菜を入れるとよい。季節の野菜や、冷蔵庫にあるものを入れてみよう
材料
(4人分)
A 合いびき肉
300g
A パン粉
40g
A 牛乳
100cc
A すりおろしにんじん
小1本分
A バター
15g
A 玉ねぎ(みじん切り)
小1個
A インゲン(小口ぎり)
3本
A 塩コショウ
少々
A ナツメグ
お好み
B ブロッコリー
70g
B しめじ
65g
B サラダ油
大1
B 牛乳
150cc
B 小麦粉
大1
B 水
100g
B コンソメ
大1
B 塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
親子での料理やパーティー料理として簡単に作れて、美味しいものを作ろうと考えました。
1.
パン粉は牛乳とまぜ合わせておく
2.
玉ねぎをバターで透明になるまで炒めて冷ましておく
3.
Aの材料を全て混ぜ合わせる
4.
クッキングシートの上に乗せる
5.
形を整えたら、200℃に予熱したオーブンで35分
6.
ブロッコリーは耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱しておく(500wで1分20秒程度)
7.
鍋(深めのフライパン)に油を入れ、しめじをいためる。
8.
一溶け火を止め、小麦粉を入れ混ぜる。馴染んだら、火をつけ牛乳と水を入れてかき混ぜる
9.
コンソメを入れてとろみがつくまで混ぜる
10.
ミートローフを切って、さらに並べシチューをかけ、ブロッコリーとチーズをのせてる
11.
オーブンで2~5分焼いて、チーズを溶かす
12.
ミートローフとシチューを別々の容器に入れてもok
https://cookpad.com/recipe/7322135
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