シャキシャキのレンコンがいい食感。きのこの旨味もいい感じ♪ツナ入りの粒マスタードドレッシングで食べ応えも満足なサラダに♪
コツ、ポイント
ツナ入りドレッシングが食べ応えも満足させてくれます。
今回、きのこはあまりものを使ったので少量ですが、好きなきのこをたっぷり使ってください。
材料
まいたけ
1/3パック(余っていた分を使ったのでもっとたっぷり入れても美味しいです)
◯白ワインビネガー(他の酢やレモン汁でも)
小さじ1
2.
トマトは二等分に、きゅうりは乱切りにする。ボウルにいれて冷蔵庫にいれておく。
3.
レンコンは5ミリ程度の厚さに切り、油を熱したフライパンでこんがりと炒めて軽く塩コショウしお皿にとっておく。
4.
まいたけもれんこんを炒めたフライパンでこんがりと炒めて塩コショウし、お皿にとっておく。
5.
れんこんときのこは冷やさずに冷ましておくだけ。
https://cookpad.com/recipe/7322215
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