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椎茸のバター醤油炒め
by クックともパパ
椎茸にバターと醤油だけとシンプルながら、うまっ!とうならせる一品…
コツ、ポイント
酒がなければ水でもOK!
材料
(2〜3人分)
しいたけ
好きなだけ
バター
10g
しょうゆ
適量
酒
さっと
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
地元産の椎茸が格安だったので
1.
椎茸を好きな切り方、大きさにカット。軸もおいしいので捨てずに。
2.
弱火〜にしてバターを入れる。 溶けだしたタイミングで椎茸をいれて、さっと酒をいれて蓋をし2〜3分蒸し焼きに。
3.
最後に醤油をさっと振りかけたら火を止めて完成♪
https://cookpad.com/recipe/7322245
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