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サーモンのカルパッチョ
by みょんとも
冷蔵庫にあるもので… パプリカとかも綺麗ですね( '༥' )
コツ、ポイント
よく塩と味の素を酢と混ぜてください。
材料
(2人分〜)
サーモン
100gくらい
ブロッコリー
1/2房
かぼちゃ
1/8個
玉ねぎ
1/4個
○酢
小さじ2
○塩
小さじ1/2
○味の素
4ふり
○オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
レモンがなくてもカルパッチョが出来ました|'ᴗ')入れても美味しいですΨ( 'ч' ☆)
1.
サーモンを包丁で切る。
2.
2つの鍋に水を入れて沸騰させ、塩を入れてブロッコリーとかぼちゃをそれぞれ茹でる。塩は小さじ1/2くらいで。
3.
玉ねぎを薄切りに切り、水に浸す。多めの水で。
4.
茹で上がったブロッコリーとかぼちゃを皿に取り出して、冷ます。
5.
酢と塩と味の素を溶けるまでよく混ぜる。オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
6.
大きな皿に、中央に玉ねぎ、四方にサーモン、ブロッコリー、かぼちゃを盛る。
7.
⑤を⑥にかけて、出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
https://cookpad.com/recipe/7322332
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